VIP

VIP-menu Kolmen Kokin tarjoilemana

Alkuun

• Savustettua särkeä & ruista L
• Kylmäsavustettua kirjolohta, yrttiperunaa, belugalinssejä & pikkelöityä fenkolia L, G
• Punajuurta, saint-agur homejuustoa, paahdettua pähkinää & pikkelöityä pinaattia G
• Järvikylän pehtoorin salaattia, vesimelonia, Mevgal-fetajuustoa & pestovinegretteä G
• Järvikylän salaatteja & aitomaku salaatinkastikkeita L, G

Pääruoka tarjoiltuna a´la Niko Tossavainen:

• Possun poskea & seesam dressingiä L, G
• Kaura kanan koipea confit & appelsiini glaze L, G
• Sepon Lihatorin raakamakkaroita L, G
• Paahdettuja juureksia savosta L ,G

Leipäpöytä

• Lähialueen leipiä
• Harissaa järvikylän yrteistä L, G
• Punajuuri, salvia levitettä L, G
• Kirnuvoita G

Pikkumakeaa

• Suklaakakkua ganache & sokeroituja marjoja L, G
• Kahvi + Tee